前言：在炒菜中，用得最多的配料是什么？有人答：当然少不了姜、葱、蒜、辣椒等调味料啦！它们不仅能增添菜肴的美味，还有不少保健抗癌的作用呢！ 生姜 李时珍记载：姜味辛性温，有驱寒、止呕、祛痰、助消化、利分泌等功效，可防风寒感冒、呕吐、喘咳等。所以，伤风感冒时，吃几片生姜或煮生姜红糖水能促进血液循环，使全身发热出汗，减轻感冒症状。在煮鱼时候加入几片生姜，不仅可以去除鱼腥味，还能提鲜呢！

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