健康饮食新选择，预防蚊媒传染病 | 绿都膳食（集团）餐厅上新啦！

近期，广东省多地出现基孔肯雅热病例，深圳市疾控中心紧急发布提醒，当前已进入蚊媒传染病流行季节。基孔肯雅热由基孔肯雅病毒感染引发，主要通过伊蚊（埃及伊蚊和白纹伊蚊）叮咬传播。患者通常急性起病，症状包括发热、关节痛、皮疹，还可能伴有头痛、疲乏、恶心、呕吐、肌痛等。虽说多数患者能在 1 周内好转，可部分患者关节疼痛会持续数月甚至数年。

作为专注食堂承包与食材配送的团餐服务商，绿都（膳食）集团始终以 “守护客户健康” 为核心 —— 不仅在日常食堂运营中严控餐食品质，更会结合季节健康需求动态优化服务。此次针对蚊媒传染病流行季，我们除了升级食堂菜品，更从食堂承包全链条与食材配送源头发力，让大家吃得美味、吃得安心，同时为企业后勤健康保障加码。

01.健康食材，增强免疫

 在蚊媒传染病流行季节，增强免疫力的关键，始于优质食材。绿都（膳食）集团依托自有食材配送体系，从源头筛选高营养、高安全的食材，再结合食堂承包项目的客户群体需求（如企业员工、园区人员等），研发多道 “免疫强化型” 新菜，让营养精准匹配需求。精心挑选每一种食材，引入多种具有提高免疫力功效的菜品。比如富含维生素 C 的彩椒，其丰富的维生素含量能够有效促进抗体的形成，增强白细胞的活性，帮助身体抵抗病毒入侵。

彩椒炒鸡丁，鲜嫩的鸡丁搭配色彩缤纷的彩椒，不仅颜值高，口感更是绝佳，一口下去，满满的营养。

还有菌菇类食材，像香菇、杏鲍菇等，它们富含多糖体，能够刺激免疫系统，提升机体的免疫功能。

新菜品菌菇炖排骨，将菌菇的鲜美与排骨的醇厚完美融合，汤汁浓郁，营养丰富，为您的健康助力!

02. 清爽菜品，消暑解乏

夏季气温高，人们往往容易食欲不振。为此，绿都（膳食）集团特别研发了一系列清爽可口的菜品。

用新鲜的蔬菜和水果制作的沙拉，如生菜、黄瓜、番茄搭配酸甜的沙拉酱，清爽解腻，为您打开胃口。

还有各种的凉拌菜，像凉拌豆皮，豆皮富含优质蛋白，经过精心调制的凉拌汁拌匀后，口感爽滑，味道鲜美，是夏日餐桌上的绝佳选择。

这些清爽菜品不仅能让您食欲大增，还能帮助您消暑解乏，以更好的状态应对工作和生活。

在这个特殊时期，作为专业食堂承包与食材配送服务商，绿都（膳食）集团深知 “安全” 是底线。针对蚊媒传染病流行季，我们从食材配送到食堂承包运营，构建双重安全防线：

1. 食材配送溯源所有食材均来自备案供应商，食材配送全程附带 “检测报告 + 溯源二维码”，扫码可查产地、农残检测结果、运输路径，从源头杜绝安全隐患；
2. 食堂承包标准化合作食堂严格执行 “明厨亮灶”，刀具、餐具高温消毒（温度≥120℃，时长≥30 分钟），操作区每 2 小时消杀 1 次；
3. 人员健康管理食材配送员与食堂工作人员每日晨检体温，全程佩戴口罩、手套、工作帽，健康证公示上墙，确保服务全环节无接触风险。

在基孔肯雅热等蚊媒传染病流行的当下，绿都（膳食）集团上新的这些菜品，从健康食材的选取，到清爽口感的打造，再到严格的卫生保障，全方位为大家的健康和味蕾服务。快来品尝这些美味又健康的新菜品吧，让我们一起以健康的饮食和强大的免疫力，度过这个夏天！