政策落地!“全链条安全”守护你的每一餐

2025 年，《中国食物与营养发展纲要（2025-2030 年）》《促进健康消费专项行动方案》等重磅政策密集出台，从 “全链条食品安全监管” 到 “营养健康饮食推广”，为企业团餐行业划定了 “安全 + 健康 + 智慧” 的发展方向。作为专注企业团餐服务的品牌，绿都（膳食）集团紧跟政策导向，将员工智慧餐线打造成政策落地的 “实体载体”，从取餐效率、食材安全、营养适配到应急保障，全方位升级员工用餐体验，让政策要求转化为员工可感知的用餐幸福。

01智慧餐线破局 “用餐效率”

《促进健康消费专项行动方案》提出 “打造健康消费新业态新模式”，而员工用餐的 “效率痛点”，正是绿都（膳食）集团AI智慧餐线的突破口。针对企业员工午休时间短、用餐高峰集中的特点，我们通过技术优化，让取餐从 “排队焦虑” 变为 “轻松便捷”！

AI 结算 “秒速完成”

智慧餐线配备 AI 视觉识别结算台，员工选餐完毕后，餐盘放置识别区1 秒内即可完成菜品识别与金额计算，支持扫码、刷工牌、人脸支付等多种方式，彻底告别传统人工结算的长队。某互联网企业启用后，员工平均取餐时间从 18 分钟压缩至 3 分钟，午休休息时长增加近 15 分钟。

恒温保餐 “热乎不打烊”

采用物联网恒温技术，将餐线保温台温度稳定在 60-65℃，即使错过高峰的加班员工，也能吃到如刚出锅般的热乎餐，解决 “晚去没热饭” 的行业痛点。

02 食材溯源 “全透明”

•供应商 “严筛选”：我们建立了优质供应商数据库，所有食材均来自具备合法资质的农场或厂家，肉类必须提供检验检疫合格证明，蔬菜每批次都附带农残速测报告。

•溯源信息 “随手查”：在食堂公示栏或公众号菜单栏，扫码即可查看 “食材溯源” 信息，查看农残检测合格”“大米供应商资质证书” 等信息，让食材来源一目了然；

03营养适配践行 “健康导向”

《中国食物与营养发展纲要（2025-2030 年）》提出 “把营养和健康需求贯穿到食品消费全过程”，绿都膳食智慧餐线以此为核心，将 “三减一增”（减油、减糖、减盐、增豆）理念与员工个性化需求结合，让健康饮食不再是 “口号”。

餐品标注 “营养透明”

智慧餐线每款菜品都有专属的电子标签，不仅标注热量、蛋白质、脂肪含量，还明确 “三减” 指标，比如 “清炒时蔬（油 5g、盐 2g，符合每日推荐量）”“黄豆炖排骨（含大豆 25g，满足每日 1/3 需求）”，帮助员工直观把控营养摄入。

基础餐线 “均衡化”

针对服务企业员工，我们的营养师会根据季节调整菜单，比如初秋推出 “山药菌菇鸡汤”（健脾养胃）、“清炒西兰花”（补充维生素），同时控制每日烹调油用量在 25-30 克内，避免 “高油高盐”；

特色档口 “精准适配”

设置 “三减一增专区”“低脂轻食区”“控糖主食区” 等特色档口，覆盖不同员工需求：为健身员工提供 “320 大卡鸡胸肉沙拉”，为年长员工准备 “低油低盐菌菇汤”，为加班员工推出 “高蛋白能量补给餐”，契合政策 “推广食养指南” 的要求。